材料
0 r# R4 x5 x/ |9 ]0 L9 \0 c J公仔箱論壇豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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調味料' A* Z+ w3 p/ g! a
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇8 _ ^1 @- Y9 {% Y: N7 P
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1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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, w3 k9 w* h+ z2 R3 \2 v" h" y# p& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。) F) b7 j# [7 I% B+ g
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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2 D; W+ l$ D/ f3 w1 I" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇/ B( |& R( i; Q
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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, h! a: i* @5 e8 t' R. J7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。1 G! e- c! n0 b# ?# ?5 @
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。公仔箱論壇 y+ V7 ]' a# Q! F
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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