材料tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 a2 ^# @& l7 T5 g, b
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
9 X; n& U4 R b, M) f$ {1 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 k m! C! x, V6 I# \8 Z
調味料
2 c7 m9 `7 X2 N' u2 o: |鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
5 T# V, j1 Q; W6 T9 j2 }& }: ktvb now,tvbnow,bttvb ]3 M- K+ i3 O) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 g- ~, ^1 p* c# X
做法公仔箱論壇- ~" q- k! x( t, F+ q+ k
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
5 b+ @6 W" ^3 I y* t, m9 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 I# J2 z* X( p( m8 j. e$ }2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。3 `5 `' x8 i+ F _2 p0 L4 x+ |; B
3 k3 D/ ^1 b o% q7 Z. C" H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
) w3 E/ [" E2 Y
. d3 A, E0 N% P% e1 I, a9 r T: htvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
) b1 |1 m( }7 s* [) K) T9 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Y$ I) l8 i% f
5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
" F. R: X9 x$ `3 m8 g, o4 g: Y k
6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 Y7 ]- w& W. l
( Z6 U d+ x% Xtvb now,tvbnow,bttvb7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。) D- T8 [) l9 m" n0 k1 K0 S
4 C3 d5 Q+ f8 T& ltvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。+ _2 L, {! C X, b+ G+ P n( \; h; h
|
發表於 2011-2-2 05:16 AM
| 
發表於 2011-3-31 04:45 PM
|