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發表於 2011-2-1 11:53 PM
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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，( V% r, F8 d1 I- y* d) @. W/ N
9 V6 p1 U: K% @2 Z5.39.217.77因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。
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; F4 e# P. D, e+ R& g沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。 |
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