| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
+ r; J' q" ^! Y6 h# Etvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
; ~5 \& c' G( \公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, ~% K9 k- w7 ]) S0 k
荸荠(切碎) 7颗
8 ^* q) v9 v2 b6 T! s/ w* C' C豆腐皮 3张
, z8 g: {9 r* O% M; S' [% ?$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗 公仔箱論壇& Z* v- E4 t$ H; G
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酱油 2大匙 ! r4 p9 w9 {3 S8 I
糖 1又1/2大匙
" ?4 w' _% F2 N味精 少许
* h+ Q) k; O' L+ @; O% F6 ?5.39.217.77盐 1/2小匙
9 G# I# X- h( d+ ~ V8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙
) v- V( K) j5 H% } c2 C太白粉 2大匙
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! ?6 d7 N. O, x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
J4 y5 V; m7 ?4 I6 d公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 0 T/ C% p0 i1 ]4 k+ I1 c
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.777 H+ h9 [% ^( `* y8 t9 r
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb; K4 t. J1 W! h$ w( [
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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