１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。6 B' @! Z" s% r, S3 s3 }) f
- E" K! F8 s. s% f& `公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。- A8 Y5 }0 k% ?4 V
( ` J" V5 F# i* q& i ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。5.39.217.77: b P" ?; N/ b% [0 I
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 G& X: V( V% \8 d \
3 f5 L* R, P T1 q公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。% O' d- Z1 n5 a3 ^6 u9 N
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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+ h9 D+ X [# c; G. Q( Z/ d公仔箱論壇 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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