今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
( G n* v. ?/ C. f% K1 F傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb; e" w. z# S; A; _9 S
6 y' _& l5 \2 `8 L% w5.39.217.77五青蘆薈馬蹄糕 $68tvb now,tvbnow,bttvb- Q% A' A5 F! e6 g. K9 x" W& O+ E; _
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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! m8 S+ Z- v; p. J( R( i3 w- S5 n萬壽馬蹄步步糕 $881 ]4 N' Y* K. e# O
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb/ X" E0 {& U) B* K) P) j j
- S; @* P1 O, k" A1 [8 d: w公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88) H& X2 z2 T, }/ u
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb j+ R% g0 Y( i: |1 [" B; a
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飲品入饌 千變萬化
- }3 W' n2 v' C7 h. g7 v! L& Stvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( V6 V1 i% J' o3 |2 ?" C
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。5.39.217.77; ^) Y- ]; p' a/ `
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五糧液桂花年糕$1685.39.217.770 A6 e* l: z; O, w0 I9 H+ s
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 e( T K* @( S
4 W. c5 |. x& m6 V( n0 v3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118% e1 ?3 n P4 t; g" {9 ~+ p
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1105.39.217.779 i# ?9 X5 y3 A9 [- n
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118/ P$ ^( q# P# s* {& j
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb: c$ W. O1 E4 ?/ l6 g
3 N3 A! {$ V$ W7 Z" Q+ R4 T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88公仔箱論壇+ u# c) h. F- D: [
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。6 r% g/ b5 w/ _0 |3 ^; ^
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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