材料 公仔箱論壇+ x6 }4 k" j1 f {, S+ c+ m* D
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 u% l" d7 l7 s5 w+ p7 ~
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法2 R: F0 r, q" s" G5 k: {; J
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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1 A0 r4 t- \" D2 z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇7 i; s% u/ f' w& z6 X) m, v
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。5.39.217.77' Y0 t, l+ b u. H; b* q
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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