材料
9 V. p7 Q5 K4 W! i( F. K( ]* Z紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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" d0 i0 P" f h1 |) F( d做法
! p. y, t6 l" n( D* I8 Z+ R5 @& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。: w/ a( u) b5 y
4 h% T: _0 t4 b2 c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
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' Q8 a/ t, @& h. E' k& `, O7 h% U田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 5.39.217.774 Y6 y5 D. x |& [ K1 a1 h* @
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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