材料：
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豬肉4兩5.39.217.779 J( M( ~4 f- `; B) S; l
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做法：- {) ^* A1 _2 r1 B C1 v: n/ m( Y
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。+ m: o2 {+ A2 f4 c0 g
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。公仔箱論壇6 W& M8 |. `# K* ]* J1 T" E/ f: a
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。0 N, e& z2 o) u/ B
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另一方法:
( c5 y) K" b& z8 ]2 d* L% U5.39.217.77可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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