材料： (4人份)公仔箱論壇' p6 p# ^+ B/ h$ K1 b7 w
金針 20 克 公仔箱論壇: S% W7 P/ o# _ c
雲耳 20 克 2 ~& y! \, c& ^, ^" d
紅棗 20 克 公仔箱論壇$ O3 l# B! d% J5 [+ ^- A
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
" a2 H' V1 I+ C5 @公仔箱論壇麻油2茶匙# S- P- Y, ]+ ^% N& b. Y
油少許
. q# ]% s- H$ X鹽1茶匙& g. O7 j5 w! L/ |. N/ Q. M
糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* ^% p9 T3 E. p" V3 _$ D; K9 j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 p4 x8 p0 N/ S2 J
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77: R/ y& U V5 r- k
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇- B9 Z& k/ H% B- ^
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：' V$ |; z4 Q9 F# j! p/ r
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
. r2 S p0 q- |8 @: v& @公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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