材料
! C" x) W7 }+ x+ c k6 k) X" T公仔箱論壇秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調$ C- J c, b( _, U) u. c
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味料
. p& i0 O6 f6 c& q日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法
& h6 `$ o( Q `, {5 ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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7 h: X& [$ u' G. n5.39.217.772.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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, q. Z9 U6 Q) i2 j3 d3 ]2 X* K1 E公仔箱論壇3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。 Z: f# Q& V; N' R: s8 r
3 H; Q; C; W8 v: Y5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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$ t) k$ p# ~) }公仔箱論壇6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。公仔箱論壇3 o& b$ I4 {$ X/ N0 v0 E' h3 a
4 {; @) o2 X) T8 v8 X, B, K7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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