材料
* s1 X: P' ?' d/ s# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 R9 W4 r2 c: m. A6 D! _
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做法
0 s* d/ K: q1 l" Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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1 f9 i: ^% C2 i5 `, b4 ^# j3 S( {tvb now,tvbnow,bttvb5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。- y5 J+ r. @, W+ Z
) U6 @* r0 o$ t1 c9 C; jtvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。" h' u- q" T7 h' x3 T
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貼士
$ n2 X& n7 m. mtvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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