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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 D( L# E4 U) ]" V( v$ h& |
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" S/ ~2 h. ?# k+ {# D4 C1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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1 _, x1 N2 v0 M& M5.39.217.772.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5.39.217.77! h; u" o5 _+ A
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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1 y H9 h" w" q4 ]5.39.217.774.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 W; v. ^2 N7 U6 P1 F
) \% I; Z5 }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇1 |: v8 V% C5 v5 [8 P
8 F o( I# H0 n& G# O4 J6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.777 _* E4 {" w0 G6 m
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。% B/ u) m+ d& `% W; c1 e
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。; b, ]8 j$ W! ?& l8 }$ a
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 公仔箱論壇6 s! Z3 V8 y- \! }6 f: z
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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