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傻媽廚房
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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
1 N8 ^' N" f7 Y, _% S7 e3 q5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb) k: O* M0 v% u. B
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" B! q ?2 X" z6 w* n/ F" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬啼去皮洗淨, 切粒備用. n& i" H9 |) f3 E% t
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$ ?. s, H: X$ q0 T, Q% Utvb now,tvbnow,bttvb先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次tvb now,tvbnow,bttvb/ S; n1 [2 F. i |+ K
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g/ W3 } f! n- U7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻公仔箱論壇! w m( z2 l d5 U1 A7 R
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7 l! f2 f( U$ ?9 stvb now,tvbnow,bttvb收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀* B7 v9 U, C/ `4 J8 L
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倒入糕盆放涼即可公仔箱論壇 y' g5 t+ ~3 l" c! b+ ]
7 @4 [/ t. o. B% Q5 H- C* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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