材料5.39.217.77 w( {/ W$ q# E- s4 u
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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' C- M) m( Y6 c1 h! y5.39.217.77做法
& A5 P: ^' T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。7 b8 P1 ?' q8 M' H3 |/ w
6 t9 _0 q9 i& H8 k! R. a6 G5.39.217.773.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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0 T( O2 W9 ]5 o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。3 C- |$ C; W+ ~* g7 [: O( I8 @
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5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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貼士
. S9 V3 J& J1 ^/ ^% N7 i# e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) h. K) i- }6 r/ Q$ b
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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