材料：
! n. n* `; e" S h% s豬手上臂位 1件
' n2 h% O' k+ G; i, S! G" c公仔箱論壇梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 \* x4 |, K {
乾生楂 5両
% g$ F! ~& _8 f8 C1 z2 s8 L5.39.217.77生楂餅 1筒# m3 y. P1 [% _1 W4 ^$ E9 i/ J8 G5 }
話梅 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 R6 R' f( T: L
甘草 2両
$ `7 C* p _* D# ]+ q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米 2湯匙
4 [* ~- V, w8 Q: l9 P- Ytvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 3枚
, \/ l( U7 K' P4 k% g1 S薑片 4片' s: X2 v& a+ r' \9 ^8 Q' G; |
生抽 5湯匙
! V4 P8 F8 F; o5.39.217.77公仔箱論壇 G( n- `! H$ d& n
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做法：公仔箱論壇; B6 p3 P2 }) U5 f
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。tvb now,tvbnow,bttvb) k) x+ I ?. n5 S0 U
$ X, F1 n3 x4 v( P* Z0 W* j! s1 `8 R公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
7 K3 y6 E0 g! W9 \9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' R# U5 r, Y1 k% I3 ]& ~4 X6 E
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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8 x7 X9 a& U3 p2 t4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。9 `! V9 B+ C1 ~2 {
7 a# I7 f( U5 X! w, W5 |/ R- C! ftvb now,tvbnow,bttvb5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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) V; F; H/ H" h( C/ m. S) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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