材料：5.39.217.779 g8 [; B) \' h, h9 P0 Y: h
豬手上臂位 1件
; K. J( N% c" e8 v$ h! ttvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆
0 Q$ r% @3 W6 ~1 n4 R乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& A- r; K5 u1 f
生楂餅 1筒5.39.217.77 n- e9 D. a4 ?/ G
話梅 5顆
1 s5 a& ?0 p/ B. f: Vtvb now,tvbnow,bttvb甘草 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( \5 d" ]* R/ E2 R% [( M
紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _7 _! A; |" o% }# B: }& [& K
乾葱頭 3枚
# o% c+ v- H9 T5.39.217.77薑片 4片5.39.217.773 ]! i% H3 j% N3 R
生抽 5湯匙公仔箱論壇+ }* f$ M$ l. Q/ w3 W
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: c9 p6 e" N9 }( @, i; y6 o3 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
, y _' L9 Z1 m w @公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
5 x4 V* x' n5 s& L/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- t- A% o8 X/ `0 c/ z" A
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。公仔箱論壇9 Z. p/ h/ ^ U8 g; V" M
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。5.39.217.774 b" r: S( _: Q A3 w$ L' M
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 ]9 `% ]7 E: `, Q/ N* i
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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