[西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚

材料公仔箱論壇 Z8 `# G8 Z& E# b3 O
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙

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做法
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。

2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。公仔箱論壇' |; T8 O. Y3 Q5 d0 S1 U- u- T

3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。

4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。) X$ C/ L/ S5 A- y% k" V
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紫羅蘭幽香舒疲勞
有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。