材料5.39.217.77/ {+ O7 b0 W0 e
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
1 M ]+ n3 }# D7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; s% [7 {! M; R# N醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 C6 H! m m+ Q8 T7 B- O9 f5 x
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
0 }8 q) r% |! X8 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 }0 E( h& N! F# P- G
調味料
- ]1 g. G# \$ S' A/ B/ D3 Z- i幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 @( @3 j$ c, x6 n0 g
R6 j9 y: Z! z+ s! `4 S0 B) L9 ^公仔箱論壇
4 a [1 G) p; n! S( ^, w公仔箱論壇做法5.39.217.77, U5 r7 h+ x+ j+ P. a6 p
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
$ } R: W8 x+ {; P* C" p' K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v( h( E2 u! \. Q( z) u6 R+ Y' Y+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。1 o2 P: q% {2 H' c+ Y
5 t/ Z& z, H! V0 r9 e2 x: W) s6 O* D公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
1 A: @6 M% a" j5 v4 q7 @1 H0 U$ d. _
, e O8 s% A; f: e公仔箱論壇貼士
, d2 u2 o6 S+ ?, j+ @' f1 Etvb now,tvbnow,bttvb生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
| 