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番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb! n k* B+ }9 \8 W( u
+ u5 ^ G# E, B1 |& I; r4 C
, P9 U$ M& A( K* q( i# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ N0 W% {6 ^2 H, y& P9 [! P' t! [# p5.39.217.771.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。0 ~& V( f7 _+ r8 F
, D, j8 K! z7 j' [/ Y0 e$ p3 M' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。! c5 c6 d' v4 T& ?0 C
7 K4 g/ K9 n' f$ l- \5.39.217.775.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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