材料
3 J7 q1 z- B- H0 O2 Y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f- B0 G/ j, k; E5 U9 J2 o& u, w- v
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撻皮材料
: H% K0 x. d% i1 j% M9 H4 a無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升tvb now,tvbnow,bttvb* f, d8 K! d( |" ?
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做法 5.39.217.77- V$ ^" |) o7 n7 r
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。 X8 ~$ G& k5 Y2 n! h5 c0 w z
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 g- v7 W8 P
9 Q8 @9 \/ @: k$ Y w公仔箱論壇3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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* s0 g: D4 i7 E( i5.39.217.774.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。公仔箱論壇9 b& t2 I0 M2 X
6 h3 Q+ n( d- C8 t8 }$ m: `1 ^5.39.217.775.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 , C9 E4 T7 E7 J
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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