材料
" Z6 }9 o4 U9 v. u' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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做法
6 m4 N" Q4 L1 B4 M y公仔箱論壇1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s: H3 M9 C6 z5 m1 K
: F6 p3 H0 {& q: y$ X2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。公仔箱論壇( c+ A, F; C, G5 B4 O6 {6 L6 O( g
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
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& ~4 p4 _& Z4 N" k; Y" ntvb now,tvbnow,bttvb4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
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2 a( c2 Q0 d/ P9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb. Y: c& i2 s5 U8 W. z
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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