材料
/ B% O6 I5 c, z8 h6 `/ rtvb now,tvbnow,bttvb糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ l# D6 s, }5 m/ P- `
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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# Z/ ^. B2 C' O! w. U/ j4 g做法
0 g$ c2 ^" s# B7 s0 S) Otvb now,tvbnow,bttvb1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: d9 ]4 Z# @, y# Y9 v" U
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇 n5 ^8 i( Q$ E8 F- m0 ~
" a; F7 j5 P, I! l' y$ C8 g公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。* Q Q5 ~3 w7 F9 }* ?2 K; F
7 E- _7 @4 z! }/ h2 X; A, o! b4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ B; z- e) ^$ {" h- n" S
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 $ L) i( Z+ e0 |9 i" N' A
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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