材料公仔箱論壇8 k( c8 z& j9 W9 ]
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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9 U; [! y- y7 ]) C2 k6 x5.39.217.77椰漿醬
" z6 f4 x8 }' Z9 G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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' } y. V9 G5 |4 F做法
2 c0 Q4 i( N' O% ?/ F1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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. Q: K( p5 \4 T6 t7 _, d4 }/ Q3 p Ltvb now,tvbnow,bttvb2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。6 O L7 `: G2 n8 g
Y: o' h! w5 a3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 n" q. D& C( `0 |
% Q% ]) k% \3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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s3 D* {0 V' {, l; E3 D! `! r公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇: O8 o \, f+ R, p* k
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貼士
) u2 F( Z A% z; I% s泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. s1 f, ]$ J2 d+ E* b/ [% i
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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