材料9 Q, {; u1 w+ `0 z/ C q* F
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. [+ R; _% \- ^* Q7 I, b @2 b
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙5.39.217.77- o/ E, l8 C, K9 a! p1 o7 J
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1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3 K2 Z* E9 c+ A/ z |9 v8 }5.39.217.773.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇0 G: O+ P: p+ ~6 u! x% ]
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 I/ V) p) W' ]
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 w, ]" X5 X; @
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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