材料公仔箱論壇6 X+ K4 j/ e0 A) {$ ~
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻5.39.217.776 X- v, g% I# s L. _+ o
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醃料
4 a7 s V# M8 j4 N$ _白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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5 k/ I% @( t, {! v; w配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: ^% h0 [5 t9 g% c
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇, K, x8 I; s0 X% |5 E( X8 Q
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$ J1 Z* o) a7 A6 `: d8 }做法
3 ~. t& i2 S9 @- b/ f% u W1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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7 t- s' K2 f I! w2 V. M4 L0 e( }. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 [( Y6 C4 {% J& \4 K# h
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& @8 K3 F. L% I$ @" t6 A
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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% y6 a, Z" Q$ i g貼士
( n! Q+ m, s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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