材料(7吋批盤)
: }, H% E# G4 w+ Q. ^tvb now,tvbnow,bttvb批皮 ?& \: A4 S; z& F0 D; {; w
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克公仔箱論壇! X$ Z- g# |) s1 b& f. h8 h$ [
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餡
; v( D9 z8 G1 Q, {# d- f紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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5 L. g( N) G0 \; B. x. f0 Z製作步驟
) N6 S# S/ E3 P+ L. I7 _. \tvb now,tvbnow,bttvb1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.773 k0 ^' t" N' m' n$ g2 A% Z
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.778 o1 C: a3 e$ U% _9 ?3 m
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇 M# W: R) p$ y; t1 ]
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤9 k9 m/ C" O, j$ a7 A$ P$ ^7 F+ I
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5.用义壓上小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( b k% L* S, b2 H1 M
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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; r( \) B, l% x' I5 [* k+ H7 N1 D7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇' A8 Z2 w) S& K _- v
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.77) f. }4 e0 U7 T" S0 J
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心得分享
4 e- { o4 l; Q6 t$ K' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸5.39.217.776 ?$ E0 E v4 ~. b
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
* S( y; X) v* Z. [5 M' S; c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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