材料(7吋批盤)
6 Q b/ a& M' \9 l) O! B+ z4 x! x公仔箱論壇批皮4 |; `: {$ [. C0 k
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
+ S) b1 \3 y' r7 N4 ktvb now,tvbnow,bttvb" D6 e' Y/ O7 e6 F s
餡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 ~. |% i9 R- X* Q. {
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克5.39.217.774 J+ ]( c. r, V3 c, a+ V
& h9 @$ G3 ]; T
- x" G/ y7 j8 t! f: s9 D; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟
( |6 `: H( H4 Y% x0 w- _3 [' }1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
& ^8 @. c3 @: U( {6 ^3 Y3 \- D公仔箱論壇
% n) T k! e" n( e+ |+ ~% _/ P2.用保鮮紙包好等待20分鐘
: g/ A& ` J- k) q q
% f4 R# Y" z( a' ^5.39.217.773.拿出麵糰再揉，直至全部光滑: }! h7 g7 y$ _, f5 ]! K* E' [: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# @5 i2 f) C
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 {4 O1 ^- p$ _8 w
公仔箱論壇( Z9 }% w$ Z2 J6 \7 z+ ^
5.用义壓上小洞/ P7 Z8 Q% i. L& R
Y" L* M; j) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤& w) q) Z6 Z) w) w
公仔箱論壇8 B3 R/ q6 t5 C' a9 C
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
5 o- f' I1 O1 G. ? KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- m' x+ h: z9 C' f0 n. B
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.777 x, w9 d1 h5 G8 _
5.39.217.77; h- N+ h% z ]& E5 _. Z( B
心得分享
9 D. s4 ?' Q# W0 Y7 r& otvb now,tvbnow,bttvb‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
) N" D0 `7 a% x6 utvb now,tvbnow,bttvb‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
- B* n0 J# X( G4 q( J# ?1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:33 PM
|