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羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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8 V1 k( o- F! {) H- S! O+ k5.39.217.77做法
" ?! T! a& @( g* H* {5 ?公仔箱論壇1.將梨去皮切件。( Y- X5 b- D. e) c, \
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。9 ?/ q) i6 N9 H5 c2 |" X
+ e' z4 ~, r2 L' }# c/ e/ B& j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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) {" l# S0 q. u" y# H2 J# R" a公仔箱論壇5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。公仔箱論壇 \1 T/ E: Y' S4 n4 |9 W8 c
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* M( J; s4 {: v: K+ N- \' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& l9 P* k9 F. [! d
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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