返回列表 回復 發帖
samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
1#
打印
tT
發表於 2007-7-29 12:35 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

食物營養素5.39.217.77' |) Q3 C' M8 X6 ~" ~/ E) R) u

' ~4 X& Y. \& ~1 F* w. o3 h" ]0 y4 T& P營養素tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ F- X% c$ G; c" D

3 o2 ?: J5 {# J/ n& V( w5.39.217.77營養素是一些從食物中攝取的物質，透過新陳代謝為身體提供所需的熱量，並促進生長發育，維持身體功能和修補細胞組織。
- n& j" N! {- q! m" Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( A/ |' ?5 N
健康生活及均衡飲食是保持身體健康及預防疾病的座右銘。近年，香港市民患上慢性疾病例如癌症、心臟病和糖尿病有增加的趨勢。雖然引致這些疾病的成因，通常是多方面的，但其中一個廣泛被認同的成因是不良的飲食習慣。攝取過多的脂肪、膽固醇、鹽和糖，以及不足夠的膳食纖維，都是常見慢性疾病的成因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% y" w7 \3 N* o% g2 r3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ a1 s) R) i
因此，要飲食均衡，便要知道熱量和營養素的功能。你對它們的認識有多少？
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
2#
發表於 2007-7-29 12:39 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(1) 熱量) }: ^9 ?& @4 [- |2 ~" A8 j' M

( ~; ?+ r9 `8 s. P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量可用來支持人體的活動。
! U. x' D# ?9 Q0 U2 r卡路里和焦耳都是量度熱量的單位，1卡路里等於4.2焦耳。 5.39.217.77$ k4 g$ W4 {  l) x
1000卡路里(1 000 calories)等如1千卡(1 kcal)，一般稱為1大卡(1 Calorie)。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 C* v# S" ?0 E  K
從膳食中攝取的熱量主要來自碳水化合物、蛋白質和脂肪。
" Q/ N1 U0 M$ g8 |! l5.39.217.77健康人士每日所需的熱量，要視乎年齡、性別、體重及活躍程度等因素而定。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
3#
發表於 2007-7-29 12:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

知多一點點) _/ j2 d3 O5 S+ t/ i0 Y) U& I8 ~3 r
2) 碳水化合物
# F/ F- z- i2 u8 _' e8 t; y5.39.217.77碳水化合物是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。 公仔箱論壇- Y. s! v" I8 f) H: ]+ A) c8 ]
每克碳水化合物提供4千卡路里。 5.39.217.77- w+ F& L$ p- h4 A
碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、澱粉質及膳食纖維三大類。 4 C% R0 T6 Z  N" a2 c
糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；穀物和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維。 tvb now,tvbnow,bttvb  t8 I" j1 I# C" h3 `* n
由於糖與蛀牙及攝取過多熱量有密切關係，所以不應過量進食糖。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
4#
發表於 2007-7-29 12:42 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(3) 蛋白質2 M4 T4 T3 E: |3 D1 @
公仔箱論壇9 W, _7 w7 q5 G* w: A" ^7 q$ `# e
蛋白質是維持人體生長發育和修補身體細胞組織必需的營養素。
, ^; o+ O& A" M4 o8 [. v! o4 ^蛋白質亦可提供熱量；每克蛋白質可提供4千卡路里。
& I8 l( |0 l  q; m8 w  o- i5.39.217.77肉類、奶類、蛋類及豆類都含豐富的蛋白質。
5 E5 H5 b. V* S(4) 脂肪5 c7 Q1 Z; [  r% `- P/ V
' K4 E1 n9 d* c
脂肪又名為甘油三酸酯，是脂質類的一種。
) i3 w/ V6 w; \6 q9 v) N6 h. F' V脂肪是高熱量的來源，每克脂肪可提供9千卡路里。
2 f- C- Y2 g" S+ I/ g脂肪負責運送脂溶性維他命(即維他命A、D、 E及K)。 公仔箱論壇4 a& U$ r( |! d. z( k4 L" _
脂肪可分為飽和脂肪、單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪。
- H$ A; ]3 \+ k% ?4 K$ F公仔箱論壇煮食油脂和煮食油，以及牛油、植物牛油、沙律醬、煎炸食品和高脂肪動物製品都含豐富的脂肪。
) h# }5 a; x! m- D8 U5.39.217.77攝取過量脂肪，尤其是飽和脂肪，與一些嚴重的健康問題有關，如增加患上心臟病、肥胖症及某類癌症的風險。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
5#
發表於 2007-7-29 12:42 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(6) 膳食纖維
8 R. W- L* z; r# qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H: }$ c5 I; _' ?8 B
膳食纖維只來自植物。
; v* ^& C) U3 K6 A7 Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維可分為可溶性纖維和不溶性纖維兩大類。
8 k; y% Q! x, M& Q% j公仔箱論壇膳食纖維可促進排便功能，又能提供其他健康方面的益處，例如幫助控制體重和血膽固醇水平。
  V9 t& g* V! U! G' y1 F) U公仔箱論壇含豐富膳食纖維的食物包括穀物及穀物製品、乾果、堅果、蔬菜和水果。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
6#
發表於 2007-7-29 12:43 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(7) 鈉
3 o( o; \( T$ x2 X
# l1 E& d" L9 ^- `! T3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經飲食攝入的鈉主要來自食鹽。
, f% D( W1 \8 _" F9 c' ^! Stvb now,tvbnow,bttvb鈉的主要功用是調節體液及其酸鹼值的平衡。
4 N/ p# t3 J1 b+ M# J6 t) v, R5.39.217.77由於攝取過量的鈉會增加患上高血壓的風險，故不應過量進食鈉，。
7 ]' o! d$ ?9 g! h" G8 e/ E5 M( \公仔箱論壇(8) 鈣
# F: a# ^$ T0 y6 j! o" @- Z$ @" T7 y
要促進骨骼及牙齒健康，鈣是非常重要的。 公仔箱論壇5 m5 e: d6 o( v# ?
奶、芝士、乳酪、深綠色蔬菜和豆類都含豐富的鈣。 5.39.217.778 o2 N4 G9 r* V1 ^# [1 J- Q# A- O9 ~
攝取鈣不足可導致骨質密度減少。隨年齡增長，患上骨質疏鬆症的風險亦被提高。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
7#
發表於 2007-7-29 12:44 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(9) 鐵
2 z9 w) s) A$ w5.39.217.775.39.217.77; e* D0 v1 O, f- I
鐵的主要功用是製造紅血球內的血紅蛋白。 5.39.217.77) l/ I* p4 G! Z3 P) q  V
瘦肉(如豬、牛、羊)、蛋類、豆類、全穀物和深綠色蔬菜都含豐富的鐵。 公仔箱論壇" U2 g* \' x! a# D5 w0 _* ^9 g  `
攝取過少的鐵可導致貧血。 5.39.217.776 v3 V+ [6 Z( c6 B" D5 E* ^- @
(10) 維他命Atvb now,tvbnow,bttvb$ w6 m9 ^' Y% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* q4 w# j) L5 Q8 L
維他命A可促進良好視力及生長發育。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 ]( E0 }, y- G
肝臟、蛋黃、奶、芝士、菠菜、南瓜和木瓜都含豐富的維他命A。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 W, R" ]7 [  M6 T1 ~2 @
缺乏維他命A可引致夜盲症。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
8#
發表於 2007-7-29 12:45 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

5) 膽固醇公仔箱論壇+ U0 u4 w$ Q, Y6 n8 x+ l3 ]
& C$ x& v/ h0 C( e3 D7 M( w1 p9 f
膽固醇是固醇，固醇屬於脂質類。
7 b; C1 \! I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膽固醇只在動物體內產生，植物並不會含有膽固醇。
2 L7 q5 r. ?' @6 w膽固醇的主要功用是建造細胞膜和製造某些荷爾蒙。 . h: @5 z1 G0 u/ d  `
高脂食物的膽固醇含量不一定高。反之，有些低脂食物（例如魷魚）也可能含大量的膽固醇。
' C' O0 g6 ^) f: I) z  M8 b含有豐富膽固醇的食物包括蛋、動物內臟、軟體動物、魷魚、墨魚、豬油和動物脂肪。
* l9 D8 C+ o1 M3 t/ d/ f: _攝取過量膽固醇會增加患上心臟病的風險。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
9#
發表於 2007-7-29 12:46 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(11) 維他命C
/ G0 l' r# J* z5 o' s1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A# b% N# S" P; b
維他命C的主要功用是預防壞血病及幫助傷口癒合。 5.39.217.778 s! J* e% M  W$ c5 m+ U5 N
維他命C也是一種重要的抗氧化劑，被認為可幫助減低患上某些癌症及其他慢性疾病的風險。
9 a: }) B! b/ `/ I+ h含豐富維他命C的食物包括橙、西柚、奇異果、士多啤梨、蕃茄和菠菜。
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
10#
發表於 2007-7-29 12:46 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

知多一點點

(12) 維他命D7 G5 S9 Z3 @4 R" d

: n: z. Y9 W8 o8 O: |: I5 |7 \4 G2 K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體可從陽光照射下製造大部分的維他命D。然而，食物也能提供少量的維他命D。 tvb now,tvbnow,bttvb, g& n: P) `9 }( |" l( n6 I7 }
維他命D的主要功用是維持骨骼健康。 5.39.217.77$ n* ^7 w5 j; M3 e! ?
魚肝油、蛋黃、全脂奶及乳類製品都含豐富的維他命D。
3 [/ I0 P+ X9 ?1 H& I缺乏維他命D可導致佝僂病
回復 引用

TOP

chestnut

上級忍者

Rank: 4
11#
發表於 2007-7-29 11:11 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
great post.....thank you so much for your infos!!!!
回復 引用

TOP

samuel9013

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
12#
發表於 2007-7-29 08:43 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
*****希望會員要專重發帖者的心思和誠意,儘量回覆
% [; ?; z! m- x' ~' S公仔箱論壇*ifL'Qc0po5?kP f公仔箱論壇" a2 _- f* |9 N  s- s: f) x* o
J 發貼者的每個主題 以作對發帖者的鼓勵和支持*****
回復 引用

TOP

返回列表