材料9 I8 E& e( F& f4 L, \5 c
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升5.39.217.77 g B; m3 p0 k1 l
2 _( k8 V: p9 M8 a9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
( O/ ~ c0 d5 y+ X3 o9 c1 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( K, h/ _/ o' M+ t) V
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. ^, G: v/ A# a2 I* s公仔箱論壇做法+ j* I5 {8 K7 P# _0 g
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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