糯米球
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: L. b2 m( W2 H& x5 C3 O& G材料：
/ c5 h+ N4 j1 `0 C公仔箱論壇糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯
4 m" I$ [8 b7 C; M- n! \餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)- s9 K% @$ R% E7 @& D4 c, t, J
5 a" b1 x4 b; i製法：/ |3 J! J7 v# r0 V# { }8 V
1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。公仔箱論壇% P2 e& r B% Q& {' Z, S4 w
2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
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