材料1 a: W3 S) R( ]0 A _9 \
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片/ @! w7 t, z: m, U- F) o
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做法) n/ \* ^5 R0 z/ |+ R
1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。5.39.217.77, A( b7 u3 }! ~2 ?- q$ u. C
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2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。公仔箱論壇 I. q- u: U6 N- t
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。 |
發表於 2011-1-12 05:17 AM
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