材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個公仔箱論壇8 y! z1 t- r# a: W. k
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；公仔箱論壇( h5 {3 H' Y4 U# m) x/ `
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；" s+ s; B- d+ R
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；$ m6 r' m) Q7 V- {; C6 y% X2 W
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
0 u. D! \5 G+ l; b. o+ {) {/ ^5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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