| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 1 q3 y) s3 B x) o
響螺----50克 1 N3 Q4 k& ?3 S' I+ p
豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ }8 a% j/ k9 ^8 S N
沙參----15克 公仔箱論壇& T4 l; m. L0 z2 q: c
玉竹---- 20克
x% C% [. ?2 H) H! u. R/ z* {蜜棗----適量 公仔箱論壇7 I% j/ {6 `- {* N- P# a1 E" M" i& U
陳皮----少許
8 } ?* d- G: P. t6 Z0 q3 x# l! i6 G5.39.217.77薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: C5 K) h5 Q
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
& ?3 A0 @6 h+ ^# {- E% Q2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb$ X! F$ {: G( D: e2 e
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
" f2 [, t+ M: ]% @' X9 Z1 L( E# ]4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
. W4 m+ V2 m2 I0 z0 r! V | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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