| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇2 S" K% _9 W9 k' e6 x( W
響螺----50克 公仔箱論壇! r T. I. d3 L2 \" X; I
豬--200克
* K+ r8 d8 H8 Y; I4 W0 A- V" a5.39.217.77沙參----15克 7 p! G1 ~3 U+ X! t
玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ U5 m2 O' T+ b& |2 _; |, V: i
蜜棗----適量 , S. j% G0 q. F) C. b# G- S
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& y( X3 c9 Y) v- ]. Z' ~0 y5 q1 C* O
薑----1片
2 d9 G# @/ W f- d# K4 K# f公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb5 }" y: `4 {9 ~4 I0 q" d
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
7 }8 d; O3 b9 m公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
5 Y; f# |; G n4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.77! |- \, I( K6 K3 c
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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