| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 ) ?, h. I, ~$ z4 y' ]" Z
響螺----50克 8 v4 V+ x, S8 [6 `1 g
豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; d! C! V2 N6 S+ N
沙參----15克 ! E" N- K n% b3 p' m5 Y
玉竹---- 20克 公仔箱論壇+ p( Q/ l6 m% W# r, _: |" M2 L* a
蜜棗----適量
9 q& j# L8 o' S( W公仔箱論壇陳皮----少許
& ~# }6 X4 L9 ^( `: {& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片 5.39.217.77& @# b6 ]2 g7 G% m' m7 c
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
% J( E b' C" K& P) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
* p0 e* U+ T2 a, J3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。# H$ Y7 U4 [- s+ |) |. S
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇) m* p% M/ K; n$ D
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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