菜肉飽公仔箱論壇* A* {3 m- G+ J0 n4 g& S9 |5 h9 C
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皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇! A# m9 N9 m4 z6 u/ E% }8 o
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
# b. Y" y" ]) ~" t4 C5.39.217.772) 溫水 110 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 E: { F" I, {: A' O
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; I, q* b: s
4) 豬油 / 固體菜油 30 g2 b. B" i" l9 Z8 N! M/ R h' k
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餡 料 :
3 m9 e4 X, ]( F$ Y豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
5 K5 _) h& C1 F" n9 Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( y. I$ N6 B1 g* B5 B- G
醃 料 :
: E9 O4 I% \5 A3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
- ]: @6 }, N+ R公仔箱論壇生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 h$ e1 h4 |2 ?2 \/ u+ B
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
, [+ ~) x/ i% t$ xtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :- _+ T+ Q" B, j* l' U
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb/ r& ?% V0 ~# j3 k
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
$ C" m8 `6 f' |) T. k+ D0 i& E5.39.217.773.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
. x# n" k: e' Q' N# W+ d# L2 d5.39.217.774.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.公仔箱論壇/ A8 N; Y# I: _: l: J
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 @4 n8 z: _% ~
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 公仔箱論壇; g( F2 I- ~+ d7 i* N
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, P7 r2 B J8 g7 u* [
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**5 a$ M1 h! y# V: h N# F
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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