菜肉飽tvb now,tvbnow,bttvb6 V" s# w3 \1 b! E3 I8 V4 r. e3 h
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皮材料: 做1份 (大約 10個)
$ I* u" ^! y7 E- K公仔箱論壇1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
2 G- F* d3 e3 P0 d/ Y* u公仔箱論壇2) 溫水 110 g - l' W$ d) z7 U: d X
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
2 N8 W1 @! I: C4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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, E4 F+ A! |8 ?# y' h0 y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 X* G/ G8 `, K6 S
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)公仔箱論壇! g6 T; ^ g+ @# C1 a6 Q" x0 x2 N- a
" B( n! o- h3 r+ e1 H0 U, l+ N( C醃 料 :
. d6 o' J6 K+ V5 G1 p# F) R. d公仔箱論壇糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
9 W4 r. I9 X% I: T: A: F1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
! }) m' ?1 K) Y. C0 r' Q) Y雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
2 x# H. A* ?+ W+ k( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" W: f- a5 i$ F W/ J5 B
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
# @/ y) n4 }* y5 r公仔箱論壇2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.$ X* u ?1 \8 a
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.tvb now,tvbnow,bttvb& d, S- l1 {$ s B: R6 v
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.公仔箱論壇: B; k& [; J1 Z+ p! |7 C. V3 y
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
. N0 m4 l! I( r: r/ |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 公仔箱論壇* `. H# V1 z a3 }( i& P
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 x4 \2 d7 w- Q5 z X I
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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