材料
. B0 H0 o0 ]! r( C2 [' h公仔箱論壇花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 W' v$ V4 u) e1 V" Q
" k" A, n. f2 w公仔箱論壇5.39.217.77( j1 B) O: z4 l# L( M6 ^7 H$ p
做法公仔箱論壇4 O* _$ T, Q( n) P; C+ `) T- F. L
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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- f- R' B l4 `" e' O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。5.39.217.77% Y7 H$ J, b) A, S
' U/ u) D1 c1 k3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。公仔箱論壇6 }* b- C! R" M. P7 X
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。, y" H6 U2 Q+ g8 N% Y
5 w; _, l# q$ p5.39.217.775.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb- }' A0 y- a3 e: U. e- H2 P) } t5 }
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; X% L4 o, G- X$ X
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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