材料
! o. G% u7 y& h, d8 d# m/ P4 |公仔箱論壇花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 F+ u! [# I! q
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做法
9 @* J3 E. f* a, s/ h1 _; {, B5.39.217.771.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z5 u7 P; K+ l6 \5 b4 k0 P
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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6 {: I: m! B, x, t$ |' e4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。tvb now,tvbnow,bttvb: \3 P/ J" o7 B, S& O+ x, O3 {
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. C0 h7 ~5 e1 ^
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇6 U( R3 c v, I+ a9 \4 m' c1 z0 R
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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