材料公仔箱論壇7 ^6 h1 e" S4 {2 D$ I% |, l$ ^
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法
/ m, }% H4 y# A公仔箱論壇1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。5.39.217.77" ]# ~- i9 J+ e& u9 A( E
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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8 n' o. o9 {& n: w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 S/ ^! Y4 C
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。1 P. e* p: K8 ~& s* R3 ]# c/ q
9 }9 M/ ~& v1 v3 }5.39.217.775.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。% i* W% k3 z% p6 Z
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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