材料
) T7 _7 P( _2 s }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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& U% j2 o& w! s7 q8 j( w5 k# E做法. ~, e8 C5 r9 }8 }6 D F
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 F. d8 k* `! Y8 q
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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( B. c6 H/ M5 h$ ~5.39.217.773.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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% q) ]& b& X% Q5 g- c) F0 o0 ~4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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( j8 W5 S- o( {: M; }& {6 F3 u5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。8 w m- ?! G) X, K. g
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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