| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* H; r3 Z0 {# z: f& O/ w
豆腐1件（約300克）
1 `8 f0 y' Z! }* x6 F& s) I公仔箱論壇絞碎豬肉80克
d3 B% ~& V( i* ~& C" _. y公仔箱論壇（切粒）1條公仔箱論壇* n" l5 K7 s( O! {+ _$ z2 T8 F
蒜蓉1茶匙公仔箱論壇9 ?9 y5 z% j2 T% d! F
薑蓉1茶匙
+ J& K% p& C2 N" j公仔箱論壇豆瓣醬2湯匙公仔箱論壇8 D. i$ s7 d+ Q" d3 U; w' J
花椒粉1茶匙
, q, F( s& x) V- j$ `' _' M/ q紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。5 s) V9 a5 x/ a% B* }% G( J, {3 R
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇 O2 P: c1 h, s% t# D8 ?( X
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。: i: @( G5 `, [# [0 i* G8 F3 U+ p/ |
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。7 t: Q& h# m9 w, ~7 W* ?
0 A2 K, d. B- Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽1/4茶匙
8 P/ e2 d/ |& ptvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙
9 C- ~ A( }) D" x/ ^; x* H4 S$ z糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) f( J( `0 l8 y1 d7 }
雞粉1茶匙5.39.217.77$ L% V+ \- s; s( ?/ b: b
水1/4量杯
1 v0 Q/ g, b9 n( Z- T. J5 e0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j* M7 e9 G- ]: M
生粉1茶匙* y% C, K% C0 U8 j, l1 m. B
水2湯匙5.39.217.778 x' ]( z( V7 k
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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