| 材料 | （一）公仔箱論壇3 D: U/ k+ o! H3 {; ^7 k& Y" Q( ?
羊腩（斬件）800克
) Z- L9 s8 S! Q+ l# C. b馬蹄 12粒
/ N4 `' i! w8 C: P- q+ etvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條
8 g0 a5 r6 I$ _, q$ ^8 x! v( h0 l（二）
( R4 o( h0 g/ M2 R- D公仔箱論壇薑片 40克
, l. t# J8 m) e( _5.39.217.77蒜茸 2茶匙# f" e; ~& x1 @# \ l9 |! x
辣椒腐乳 6件
u6 D1 j6 Y8 u( z; d磨豉醬 2湯匙
( i/ }; S. Y" s; l | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
1 ~4 `/ ~+ y& g N1 b! N5.39.217.772. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
0 r$ ` ~ Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。公仔箱論壇 a4 }/ ]- j+ X0 h' f" s3 {
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! d$ Y* P( z9 Q: Q' h- _
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
% E& p& S8 |+ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁
& _: d) q& \# Y: `6 u5.39.217.77水 4杯5.39.217.778 o* u4 {2 R# `; o
生抽、老抽 各1湯匙公仔箱論壇/ c6 I1 G" t% \) D
冰糖 2湯匙' [ h6 F, ~% p* _
紹酒 2湯匙
3 N4 S' Z( ]$ K# E8 U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r; | s9 c, H( c7 m3 @/ J埋芡
, y7 ^) F! e: y4 c; w% _tvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量5.39.217.77- I+ N1 T4 h- @0 g# f& l9 Y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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