| 材料 | 鴨胸2塊5.39.217.77% y- e, ]0 B# l% F% v9 g" |6 h
鴨腸1條
! x( J! D* R/ C" U青豆角100克$ Q6 ~4 Z4 |9 x; t# ?# B
榨菜50克
: D. W5 E/ f; `3 a2 s" K9 ]公仔箱論壇薑20克
7 O: G- |& d4 d/ S% F原豉醬2湯匙% H9 c- a+ l1 N5 F& j8 L
糖1茶匙; \" s3 `6 m& d7 L
鹽少許
! M N+ q& X( J' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
+ P/ m t# o- T$ ]+ j西生菜1個2 b: h+ x! {/ E3 b$ P
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
5 W( ]3 r3 c+ ~5.39.217.772.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。5.39.217.77: m: `* w- e- _2 N/ f
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。9 Q% K! a2 o/ h+ D2 ]
4.先把青豆角粒略炒備用。
[6 i3 ` V1 t0 m& V* g, z4 ^: f6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
6 u! ~% u- l8 O$ j& z2 `6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
9 M5 x$ p! M4 e2 r2 E `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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