| 材料 | 主材料
; N0 {% v3 e8 x# y! I' B- m- Btvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克
7 s( n% Q, s+ u0 A8 C% m2 Utvb now,tvbnow,bttvb茄子 2個
: x& g: P2 B U9 T: j上湯 1杯0 [9 k4 d* Y, {) U; x
椰汁 半杯/ M5 W# K* [; L% j+ M: n& Z! S
檸檬葉 3塊5.39.217.77; e" ~) h/ v+ r$ W+ ]
紅咖喱膏 1湯匙
5 x7 h7 w& z+ l6 a: c, e7 v/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料
% w" u' a- G# G: z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
% ^) T) m! p. G7 \1 D4 }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙- i7 T+ a- X& l; W7 g2 K! q
（四人分量）
- n! ^: }* \& t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇5 D& V' }$ q+ Q$ F
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
1 S0 ~! t* {$ P+ Q1 s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.77- f# A4 ]- P# p; U5 @% P6 Q
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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