| 材料 | 印度絲苗米400克) m$ W( r+ @( L7 p9 y X' N
急凍青豆200克
' n6 C3 C1 y( |" f: o9 c5 _8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油50克公仔箱論壇: ?. {& l; g& B+ n' X
小茴香籽10克
' o) z7 {, r2 B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂2條) X% ^: y" Y2 Q9 b! r; E
香葉5片
* t" E' A% S. z+ Y; t8 M7 N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆蔻仁5粒
3 b; T0 S" s' {& r0 A/ k5.39.217.77丁香5粒公仔箱論壇 b0 i: K( D+ `5 h; F1 G# e
紅椒粉10克
) C" t2 V# T9 e9 B o5 g薑蒜蓉醬10克
! I. |" K. \0 d9 s; w" D# H洋蔥（切碎）1個
* b' |/ J. \$ r9 a公仔箱論壇番茄（切碎）2個
( r( ]1 @- A/ H9 f* G3 M/ p' utvb now,tvbnow,bttvb鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
; G) p/ u$ J3 X' j P5.39.217.772.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。# y$ |! x" @( u& ^
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
% ?' X7 o$ {+ i公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。- _3 u9 F# P2 c+ M
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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