| 材料 | 厚冬菇4朵公仔箱論壇) i- \8 F( w8 _ ]* }/ k7 q0 R
新鮮冬筍（去殼）3
! j$ B7 N( G M+ Q1 f5 Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙
' C- m; ]. |- a7 H蒜頭（切片）1粒9 Z" _2 H8 X4 ^% ~3 {+ \$ A9 u# h$ f2 u
油1 1/2湯匙* O* K- ^& G2 ` h! d: s! c- q- Z
紹興酒2茶匙
0 p a( L8 f2 o! \+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙% o0 I! V* x4 r5 }& L! F; i
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
5 y: q% V# q6 f# ~- @" a, Itvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。
, r4 B3 ~8 G2 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ h/ u2 N/ N* G3 Y2 y
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
! Q) v. {9 i; S2 q2 W4 k# h# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 m! `. r7 }5 C* U) P
6.最後把做法5加在冬筍上即可。& W& x! F v6 N8 K
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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