| 材料 | 厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) b" k6 f+ D* j9 R8 C( k& T O1 _& M
新鮮冬筍（去殼）3
3 ?, e" X3 O/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. W4 R+ T; Q" p9 B( M1 R7 @, C
蒜頭（切片）1粒
/ M1 z# g% o5 B$ i. c7 p" N1 q5.39.217.77油1 1/2湯匙
1 J0 o% R1 ]% e; |tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙5.39.217.77# G2 Q; u& }$ E3 k! q& d1 X- I
水2茶匙5.39.217.774 u7 m) d* u2 { w$ X8 p0 ]
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。6 J" T, o5 X' s F, n' {( I
2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇- M9 ?/ V! W$ l7 r
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇& P9 ~# z# _/ S% |5 w7 T5 T
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
) e" c& j, Z" k' l' u5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇6 C+ N+ P0 h8 S
6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇* |1 Y8 v1 W5 ~' }" N
公仔箱論壇4 e- W& h2 G) e& g: y
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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