| 材料 | 厚冬菇4朵
# ^2 R A, b% w2 r; L% Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
( Q) W: L* {$ S蠔油1湯匙
' D( q& g% |2 G: C {公仔箱論壇蒜頭（切片）1粒
X+ e4 Q% I: O4 `tvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* A' p0 Y H' A& A. o2 s
紹興酒2茶匙
: ~7 g0 c( |7 W9 E- W: _9 M+ itvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙
' G7 Y7 E. w* Q+ t8 G. B2 W4 R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
3 D% ^5 W5 l/ L6 B* U$ V- ^- Q2.把冬筍切成薄片。
, r7 y" q5 G' ?& K$ [5 M- d5.39.217.773.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
8 p/ c7 d: ^7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇( i I, g+ o: U9 f7 o
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
" R2 u- S6 Y% v: x% W j8 M8 A公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。
& g* [' e, k6 Y8 O& B6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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