| 材料 | 豆腐 1件公仔箱論壇7 C& [# }" n8 `. b# |9 X
鷹炸粉 適量
) t. y7 E$ M" q5.39.217.77馬友鹹魚肉（切碎） 40克
- w- s+ w- G2 e4 y( U8 B) _4 s指天椒（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! V- h4 z9 I( c% B* F
蒜頭（剁蓉） 1粒5.39.217.778 ?5 x7 }! c: m* }, R g+ b
薑（剁蓉） 2片
2 ?. z( t ]6 N2 X$ J9 m（切絲） 1條公仔箱論壇3 T4 m: ~ P/ D8 o- c
| | 製法 | 1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。
% ^+ c8 k/ m5 \- F& e+ [" ^2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。# S: M" D7 B' q
4 o" v+ n! D: B2 V+ dtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 蠔油 1茶匙
3 y6 \+ @7 C. o. t2 q" p醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 e7 }, B) Q4 B4 h
糖 1茶匙& d2 \- e: n# J" w; I$ w
生粉 1茶匙" N! d: @, N# x% ^
水 4湯匙
# H# k, }9 x* y5 i6 @麻油、胡椒粉 少許
; E6 L- @+ A7 g |
|
發表於 2011-1-6 08:16 PM
| 