材料
% F8 u4 \5 X4 a+ Z; a6 C8 W5.39.217.77鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" R; R7 J$ N1 a! k+ {! P
- r) u9 C3 [) ~1 t! r# j醬汁
A/ J" P1 r+ z' r- N0 {5.39.217.77生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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" p, F" \# |6 n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 F, t! W4 U- }3 P: o. B& X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。公仔箱論壇% y2 I' M" U0 [6 h
* g5 f) T% i3 A0 g5.39.217.772.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。# H7 f; w" a3 z& x
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3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。公仔箱論壇% B, t' r) `8 ]
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
3 H( i8 O) G3 D/ t/ I& |$ x2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J/ ^7 Y$ \" ]) K, H0 D& {tvb now,tvbnow,bttvb5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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7 G9 P/ ~( m* v7 h) h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 w. F* A- C5 ?$ b+ R用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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