材料
. }, k2 ~8 n0 c$ F- o公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
7 w* Y( }' W0 H, j6 L( p5 [$ b! D公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 r/ \' J6 V+ @3 b
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2 ]" P. L# L& l' u# x8 [1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.776 a- U6 b/ j; ]: k2 e
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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" @# ]2 d" Z/ J2 e& a; w0 H2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb. f: f5 Y, B. ]4 w7 r7 H$ g
0 h4 }/ B! [* G! `# M- u e* k) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.770 K. C# Q+ v: U! J: [! j$ K
G0 w i/ P& @6 v& r$ M4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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. P6 L! X3 ~1 m% y% E6 w2 w! B5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。9 M7 D8 b* u( t H
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0 D5 P" y# c7 [- I: K公仔箱論壇貼士5.39.217.775 h1 e' _: g3 @! t
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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