各國變態飲食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅那是要冒很大風險的。你敢不敢嘗一嘗?
+ n. H9 @5 f9 `) U! H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 K' S' o- E) t! V% V7 p8 v4 g. s* X
1.日本的魚白
% Q1 C9 ^+ G& S" E. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* ]; P7 A3 J$ n6 W
鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物「Shirako」，日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數「身體還有待發育」的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。 ) [9 R! ^: P; S7 F, I U& Z
公仔箱論壇. S& e4 m1 z& y, X2 m
2.挪威的醃鮭魚
( B' q. Z% n" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 s2 q* [4 _; s8 Q
這種挪威傳統食物是用風幹的鮭魚泡在堿液裏製成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。
) g5 m( m. O- P6 C5 B5 d( n公仔箱論壇& C4 n" M- @; u2 I
3.越南的毛鴨蛋 ' U' q, c1 U6 h4 J d, w3 K" k
tvb now,tvbnow,bttvb- B1 d+ h" P- X0 j
這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裏麵的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。
+ ^: l, c3 O5 e: ^( c$ f2 J
5 y6 b3 _/ `8 Y$ G% G' A4 D4.墨西哥的牛腦肉卷餅 5.39.217.77! K% w1 {0 ~& a" K! M( o. ^9 Z
1 p$ n9 `, S# e& o; s& s
這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。
# z3 x& G; _" t
# q( K8 f) q- E* Z2 ]' y1 K: z5.英格蘭的黑布丁 公仔箱論壇9 E& `) w/ T1 N* d9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 X2 t& ~) N" Z
此黑布丁其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。
! ~/ s) k/ M* B, m; D
9 C# |& ^0 y/ R6.巴西的水豚肉 tvb now,tvbnow,bttvb: H! c8 l( _! e3 K9 t9 }
4 F2 u4 K3 M$ r% xtvb now,tvbnow,bttvb一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。
7 c: J) T9 t3 r( [5 L1 Gtvb now,tvbnow,bttvb! N) F- f$ b9 ]/ N% } h- R. p
7.格陵蘭島的鯨皮菜 公仔箱論壇/ z' d+ f2 r, e+ O- D5 q# Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 n! _$ D( L6 g7 c" s$ d
自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裏用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。 |
發表於 2011-1-5 01:19 PM
| 
