材料2 B/ u) X5 _# U- G% u% \, f" q8 t8 V
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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& Y1 O' J6 L4 F) l) Q: Q' \3 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ s% l/ j2 F" ?1 v; J& i: }/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許6 i7 I2 V' H4 k' `! z+ x3 X
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做法
7 l' T% B- }0 p公仔箱論壇1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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8 _/ m2 q* x4 L5 U, E% @. }/ p3 I0 a5.39.217.773.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 [$ K) S5 r5 E1 z7 ?
% o. n0 j0 d) ?& w$ c# l- X5.39.217.774.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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; d7 W6 n* q6 L% [5.蠔油加入生粉水拌勻備用。公仔箱論壇3 {/ }2 D, O7 L! ^) Y% e
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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