材料5.39.217.773 N% W) ~6 E8 C) b, c- ]
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克6 J: t8 P7 H9 j
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調味料
; @7 c' C! Q% p' k$ z g5.39.217.77鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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2 Z: t' [* e% `3 ?; ^4 _做法
5 {7 f8 G* D& B+ s+ p6 E% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.番茄和帶子分別切粒。
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。# t* l# f2 i' x5 h" {! p7 X: m9 B$ q
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貼士4 |2 L; G8 X% T& V2 x% n2 @
帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。 5.39.217.77$ F5 k) T. f3 d' Q7 K
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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