材料
+ a5 u' V, Y$ u$ t# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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& x# u1 a& J0 X. F/ r公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 y( P0 a5 H9 D2 Z
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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' S7 y% \4 n' k0 ~* g* j公仔箱論壇做法
% C' O9 B6 U& a+ d+ ?1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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7 B7 l0 a4 @& F! J, P7 W0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。公仔箱論壇3 Q/ K& J) N% C4 L6 r& ?* p
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 0 s/ p7 ^: @4 L$ Q) Q% z, u9 |
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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