| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
+ o! m% p4 W5 Z# b" B5 U公仔箱論壇番茄2個
; I9 ]" F ]- p3 Y- w5.39.217.77椰菜花1棵公仔箱論壇1 }& K( v+ V6 M; H
芋頭1個
3 F4 e2 G4 k# Q油豆腐6個公仔箱論壇# M% H! t3 P' f9 Q
油2杯 r- A. K5 \# k; m2 {" I
素高湯5杯tvb now,tvbnow,bttvb; v e: Q [' R- w
鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) R- R( J; u8 X! ` w, D; {2 V. F' w
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。& l5 H Y0 ^) T! ]. c% o6 u
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。. N3 Z; Q* d S( W- N& a- _
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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