| 材料 | 雞肉-------------6
6 [" Z! b/ n6 h7 ]- g) L R; V5.39.217.77冬菇-------------半) J, }" @0 X, N# c6 C
黃-------------15.39.217.77 M5 z6 A1 F6 o. c8 w" U6 a
筍肉-------------3
2 G) p8 h8 T) U5 w5.39.217.77腐皮-------------兩張+ V" g- c) L. J/ b* B, b! u# c
雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb" E1 B: M4 }6 [* V; `) ~
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇# k N8 U# c' E: r; p- Q
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
( _( U4 {* \1 |& [1 b0 K3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
$ v) z' K- C+ s9 h- Y9 X1 D3 ?4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
, }; r0 f' _$ M& y/ ]: x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料
% ]9 b2 O) s9 [ O3 r/ J4 p; |4 v蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
2 L. r' d5 g* L7 Q5.39.217.77公仔箱論壇1 X7 Q3 W! x0 `6 ?/ B4 @/ R5 O
芡汁
8 v. C; S# K7 j, M- z# _4 T" Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉、水各--------------適量公仔箱論壇2 O5 Y% W! Q' N! i
: ^8 [% k# P' S6 i4 r+ G1 `5 u$ u8 r+ u8 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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