| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
" P1 J. _: F8 v( |! |+ B. _4 x公仔箱論壇芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb! c+ T2 u" O" C$ r8 f" q5 t+ R$ r
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 q$ a/ N: ^" Z$ Y1 R
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。5.39.217.77# y [; p) W5 B" l4 v" F
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
2 g: x) v3 w, k$ Z G | | 調味 | 調味
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合桃肉-------------2
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生粉---------------4湯匙7 N2 P5 B/ F, v; C# Q' k
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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