| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
6 T) w6 S) ^5 P; [* R$ \4 A+ `鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; |% ?2 i9 T d. U' h8 z
芫荽--------一棵切碎
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. i& C" i7 @8 N% e: x: m( o2 M1 }6 v公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 n; ?, g+ R4 W: D9 ?6 z
雞蛋--------一隻 5.39.217.774 ]) \% p" C6 V4 R5 `0 F
鹽--------1/3茶匙 % C9 C9 v2 p1 u$ j& e% i5 [
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。3 t! ?# r' b% ^! B6 A6 n+ q# E; b
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。5.39.217.77. A1 A) r5 u2 {: i/ J% _
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 * L* S2 W$ f7 E" _% S3 o( K
古月粉--------少許
5 n0 O+ b" b' D6 [tvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 j% v5 H! n/ R; ? i; o1 W( X
鹽--------1/3茶匙5.39.217.773 J4 j* {* P9 S* s6 v
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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