| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]2 {" z- k* y3 B2 e
蕃茄 2 個 [切粒]
1 O# n. l: c( B# `榆耳 6 克 [浸軟切粒]
& w- r7 V3 s" ~" K0 E# |! k5.39.217.77竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
1 S; g& u) M# x! ^薑末 1/4 茶匙
/ w9 t( [( S# V/ P7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙
. V8 ~" G3 P+ j! o' r* x紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇( O/ K5 i, c7 Z* K8 z C; F5 a
2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% g% V; D, A+ X/ R1 X
3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。0 x- h; w( z9 h0 W
4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。
. q) ^4 A' G' x1 m/ g* G, n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
調味料： 公仔箱論壇1 J4 M# B3 Q! Y& f
雞粉 1/2 茶匙 d( z+ q, s/ l# j8 \
水 300 毫升
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p3 J+ [: W5 H2 L# k! G芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 U3 T& {$ O. U+ K" t6 k
蠔油 1 湯匙
7 j" W5 V. p' V: Q水 250 毫升
4 Y) m8 ~0 B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N. y* q8 n0 U4 S! f
埋芡用料:
; ~0 Y, u( S; `7 W6 ]* ` W) L3 [, }水 1 湯匙
7 ]7 c) p+ P: R. E! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
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發表於 2011-1-1 04:08 PM
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